本报讯  记者廖冬云、实习记者  周倩郎、张佳煜报道：3月25日，一场倒春寒让昌吉大地再次披上了银装，记者走进新疆笑厨食品有限公司（以下简称笑厨公司）时，漫天雪花飘落，一阵阵香味儿令人馋涎欲滴。“哎呀，太巧了，15年前的今天，我刚好进公司！”安利见到记者，满面笑容地打招呼。

　　45岁的安利现任笑厨公司工会主席兼综合部部长。“之所以记得这么清楚，是因为这是我人生的转折点。”安利笑着说。2010年，由于家庭原因，她跳出原本的舒适圈，从一名机构培训师转行到笑厨公司工作。初来乍到，她对酿造行业几乎一无所知。

　　“我相信只要努力，无论遇到什么样的困难，都可以克服。”安利告诉记者。为了快速掌握技艺，她不停地向老师傅学习酿醋技法，把控酿造温度，管理酿造池，一遍又一遍地熟悉工艺流程。“那时每天晚上回到家，我身上都是醋味儿和香料味儿，儿子总追着问我是不是偷吃什么好吃的……”安利回忆说。2014年，安利被提升为笑厨公司固态厂车间主任。

　　身处食品行业，安利将“民以食为天，食以安为先”这句话深深刻在心里。醅料发酵、醋液引淋、调控温度……车间作业中，她对每一道工序都了如指掌，经手的制醋池从未发生过发酵过度的情况。2015年，她所在的酱油车间荣获昌吉市总工会“安康杯”竞赛先进班组荣誉。“食品安全事关千家万户，我不仅要对得起自己的良心，还要对得起广大消费者的信任！”安利说。

　　取得进步后，安利没有止步不前。繁忙工作之余，她潜心钻研新技艺，丰富自己的专业知识。2017年，她取得了高级酿造师证书；2023年，她考取了中级人力资源管理师资格证；2024年，她获得了高级营养师资格证。“时代在发展，学习无止境。每周我们都会组织大家读书，一起分享交流，共同进步成长！”安利一边说，一边向记者展示她建立的公司读书微信群。

　　“追求全体员工物质和精神两方面幸福”不仅是笑厨公司的使命，也是安利的行动指南。从车间操作工到工会委员，再到如今的工会主席，她为员工谋福利的脚步从未停下。从牵头组织职工开展各类技能大赛、培训以及文体活动，到积极推动完善职代会制度、充分听取职工的合理化建议，再到改善职工生产条件和生活设施……她用实际行动为企业和员工搭建了一座友好互动的桥梁。

　　十几年如一日的认真学习、踏实工作给安利带来了回报。近年来，安利先后被评为昌吉州劳动模范、全国五一巾帼标兵，还曾荣获开发建设新疆奖章。提起这些荣誉，安利显得云淡风轻，她说：“这些荣誉都是大家一起努力得来的，与其强调我个人，倒不如说公司给我提供了奋斗的舞台。未来我将秉持初心，把内心的热忱化作继续前行的力量。”