□本报记者 王婷 陈小清  通讯员 胡伟杰

　　“宁可三日无粮，不可一日无茶。”一句话道破了新疆茶文化的玄机。不是传统茶叶种植区的新疆，却孕育了一群爱茶的新疆人，这与当地的气候和饮食习惯分不开关系。

　　近年来，随着援疆工作的持续深化，新疆人与福建人在茶文化上交流碰撞，擦出了不一样的火花。在玛纳斯县，三明援疆农技专家们与当地茶企合作，利用新疆独特的自然植物资源，结合福建传统制茶工艺，先后研发了枸杞叶代用茶、枸杞叶红茶、沙枣叶代用茶、沙棘叶白茶等10个系列的“援疆茶”，这杯“援疆茶”是两地茶文化交往交流交融最生动的佐证。

　　6月15日，在“闽疆茶韵·葡香玉润”玛纳斯茶酒文化品鉴之旅的活动现场，记者见到了新疆玛禾生态农庄有限责任公司总经理吴逸华。在不产茶的新疆研制茶产品，他是第一个敢于“吃螃蟹的人”，“援疆茶”便是出自他手。吴逸华出生在福建省三明市，从记事起，茶就成了他日常生活中不可或缺的一部分。

　　今年是吴逸华来到新疆的第十八年，也是他深耕新疆农产品领域的第十八年。他熟知新疆丰富的自然植物资源。爱茶的吴逸华产生了一个大胆的想法，把新疆丰富的自然植物资源做成茶产品。

　　2020年，他成立了新疆玛禾生态农庄有限责任公司，一头扎进了研发茶产品的赛道。没有茶树，更不采茶叶，取而代之的是肉苁蓉、阿魏草、枸杞叶、桃花。在吴逸华的茶产品里随处可见玛纳斯当地的特色农产品，他的茶产品颠覆了许多人对茶的认知。

　　一方茶台，一壶冰川水，吴逸华端坐茶台前静心泡茶，馥郁的茶香弥漫在空气中，让人沉醉。接过冲泡好的热茶，浅呷一口，清香与甘甜在唇齿间流淌，这是吴逸华的最新研发——肉苁蓉茶。

　　采摘、摇青、晾青……一杯好茶，要经过至少十几道工序，才能把原本极具个性的味道变换成另外一种风味，就像肉苁蓉原本的苦涩却被甘甜所代替。秉承着茶产业要向生态、绿色、有机方向发展的理念，吴逸华的茶产品只有原料本身，没有任何添加剂，改变其风味的只是工艺上的升级创新。

　　三明市作为福建的重要茶产区，孕育了“美人茶”的独特韵味和“红、绿、白、花”的多彩茶香。近年来，一批又一批的三明援疆干部人才，持续在人才、智力、政策上发力。将先进的茶产业理念、优良的茶种资源、精湛的制茶工艺引入玛纳斯县，推出“援疆茶”一类的创新茶产品，极大地丰富了新疆茶饮的品类，拓宽了闽疆产业合作的路径，让福建茶香飘进了玛纳斯寻常百姓家。

　　2023年以来，三明援疆先后组织玛纳斯农技专家、茶企、茶叶经营商到三明市考察，学习先进经验，体验茶乡之美。与此同时，玛纳斯县积极开展茶文化进校园、进社区、进机关系列活动，让更多玛纳斯群众懂茶、喝茶、喜欢上茶。

　　如今的玛纳斯县，处处茶香飘逸，一股泡“工夫茶”流行风悄然兴起，饮一杯馥郁“援疆茶”已然成为一种新风尚。