本报讯  记者付小芳、通讯员张小娟报道：近日，昌吉州检验检测中心药品检验所工作人员深入昌吉市部分餐饮门店，开展餐饮食品及复用餐饮具抽检工作。

　　在昌吉市西域娜依餐厅，工作人员严格按照操作规程，对消费者点单率较高的特色凉皮进行现场取样，详细记录样品信息并即时规范封装，还同步采集了该餐厅的盘子等餐饮具表面的微生物样本，并将所有样品送至实验室进行进一步检测。

　　据悉，为切实加强食品安全监管，及时排查潜在的食品安全风险，今年4月以来，昌吉州检验检测中心在全州范围内持续开展餐饮食品及复用餐饮具抽检工作，全力保障群众“舌尖上的安全”，此项工作将持续至10月底。

　　此次抽检工作紧密围绕消费热点和潜在风险点，将广受消费者青睐的凉皮、奶茶、糕点、火锅底料等食品，以及餐馆、食堂中重复使用的复用餐饮具列为重点抽检对象。抽检范围涵盖餐厅、无堂食外卖餐饮店、旅游景区餐饮店等多种业态，实现了州域范围内全面覆盖。

　　在实验室检测环节，昌吉州检验检测中心严格按照国家食品安全标准，对样品中的微生物、食品添加剂及复用餐饮具洁净度等关键指标进行专业检测分析，评估其安全状况，并及时将检测数据和分析报告报送市场监管部门，为监管工作提供有力的技术支撑。

　　截至目前，全州已抽检食品及复用餐饮具183批次，涉及餐饮门店150家。