□陈建军

　　白露是二十四节气中的第15个节气，是自然界气温变化的重要节令。每年公历的9月7日至9日之间交节。

　　时至白露，北半球日照时间变短，光照强度减弱，地面辐射散热快，温度下降速度也逐渐加快。白露节气的到来相当于宣布夏天的闷热天气基本结束，天气渐渐转凉，寒生露凝，这也是新疆一年中昼夜温差最大的时节。

　　古人以四时配五行，秋属金，五行中金为白色，故以白形容秋露，故名白露。白露是反映寒气增长的重要节气。民间亦有“白露秋分夜，一夜凉一夜”“白露霜初见，水珠叶上悬”之说。

　　位于天山北麓的昌吉大地进入白露节气，正是暑气渐消、秋高气爽、瓜果飘香的时节。白露节气，昌吉大地的昼夜温差在10℃—15℃之间，“早穿棉袄午穿纱，围着火炉吃西瓜”正是对这一节气的真实写照。麦收后，农区抢茬播种秋菜，早播的大白菜、青萝卜、雪里蕻等正是促根壮身的最佳时期，菜农在田间进行中耕、施肥和灌溉等田间管理，以求得到最好的收成。白天的高热，夜晚的寒凉，有利于本地葡萄、蟠桃、番茄、甜菜等作物糖分的累积，这个节气正是这些作物蓄积能量、聚积糖分和红色素的最好时期，可以显著提升农产品品质。昌吉产出的葡萄、蟠桃、制酱番茄、制糖甜菜等水果和农作物含糖量高，品质好，营养成分全，成为本地的特色农产品而畅销疆內外。这一独特的物候特点，也使得当地的大宗经济作物棉花纤维快速积累，从而增铃重，吐絮快，这是新疆棉花质优价高的原因之一。

　　白露时节，也是昌吉大地抢收油葵、玉米，采摘番茄、棉花等秋季农作物的最佳时节。腾地倒茬，往秋茬地里送粪运肥，进行翻耕，平整土地，压种冬小麦也要在这个黄金时期完成。此时若到当地的农区走走转转，可以看到农民们忙碌的身影在田间地头穿梭，脸上洋溢着丰收富足的喜悦。广袤的田野，似一幅充满无限生机与活力的大型油彩画。

　　白露时节，天气比之早秋会凉很多。民间有“白露白露，四肢不露”“白露白露，长衣长裤”“白露身不露，着凉易泻肚”等说法。按照老祖宗的说法，白露时节，正是“早温、昼热、晚凉、夜寒”的日子，也就是说“一日而四时之气备”。由于气温下降，早晚温差较大，这时的人们便不再赤膊裸体了，以免受到寒气的侵袭，更注意穿衣保暖了。我们当地的一些老人早晚穿上了毛衣或外套，头上戴上了绒线帽。由于夜间气温变得寒凉，中午的阳光暖意融融，白天出门在院外晒太阳的老人们多了一份惬意，一份闲适。城乡道路四通八达，在这个温凉舒适的时节，更多的人喜欢外出踏青徒步。看着平坦而树荫遮蔽的大道上，那一群群装备齐整蹬着自行车骑行的人们，还有那三三两两着装随意、悠闲自得的徒步者，给这个节气增添了无限的灵动与蓬勃生机。

　　这个时节，种在家里阳台菜园里的一畦小金瓜藤蔓爬满棚架，形成一个绿崭崭的小凉棚，挂在下面的各色圆嘟嘟肥胖胖的葫芦瓜在这个节气的催变下，颜色也变得越来越深，有红色的、黑色的、黄色的、灰色的，一个个挂在渐显微黄的藤蔓上，甚是讨人喜爱。种在天台菜池中的朝天椒也在暖阳的照耀和秋风不经意的吹拂下，昂着细尖的头颅由绿变红，绿枝嫩叶和火红果实互相映衬，一阵微风吹来，挨挨挤挤，摇摇曳曳，如繁星闪烁，似萤虫飞舞，煞是好看。清晨的椒尖上挂着晶莹的露珠，宛如镶嵌了一颗颗钻石，闪闪发光，摇摇欲坠。露水使得结在植株间的蜘蛛网变得格外显眼，银丝般的蛛网在晨光中闪烁，仿佛是大自然精心编织的工艺品，呈现出这个时节特有的生机与魅力。

　　白露时节，人们在饮食上也追求丰富多彩。北方地区有“贴秋膘”的习俗，通过食用肉类等食物增强体质，以应对寒凉天气。新疆当地的清炖羊肉便是其中一大特色。炖一锅当地的羯羊娃子肉，肉汤中投入新鲜的胡萝卜或青萝卜片炖煮，吃肉喝汤乃养胃滋补身体之上品。还有臊子面、牛肉面、粉汤等饭食都是这个时节最佳滋补型家常美食。

　　在文化层面，白露也承载着丰富的传统习俗和民间活动。近日，一年一度的昌吉美食文化旅游节如火如荼地进行。许多名人、大咖慕名来昌吉参加旅游节。他们的到来，给这个节日增添了非凡的意趣。拌面、烤肉、椒麻鸡、手抓肉、抓饭、油塔子、油糕、“九碗三行子”等上百种极富特色的当地特有美食，让中外游客口舌生津，饱享口福，流连忘返。这个时节，赏月、品茶、吟诗等民间活动也很流行，它不仅丰富了人们的精神生活，也加深了人们对传统文化的理解和传承，使人们的生活变得富足而多彩。

　　白露不仅是一个节气，它更是一种文化，一种情感，一种生活的态度。在这个节令里，人们会更加珍惜时间，更加关注自然，更加懂得感恩。白露，是大自然赋予我们的一个美好时刻，让我们在忙碌的生活中，停下脚步，感受自然的韵律、季节的更迭，体会生活的真谛，享受生活的美好，觅得内心的那份宁静与祥和。