□本报通讯员  靳春燕

　　3月16日，奇台县七户乡八户村，村民胡长春正和伙伴们忙碌着。院子里，男人们宰杀膘肥体壮的生态猪；女人们在馕坑边烤制金黄的烧壳子，麦香与烟火交融弥漫。这里是2025年新注册的“奇台县仓韵源种植家庭农场”，也是村民胡长春、朱建慧，潘发俊、闫玉红，潘发年、崔淑慧三对夫妻共同打造的绿色产业基地。

　　生态种养好味道

　　“不要让老一辈传下来的好手艺，在我们这里断了传承。城里的人们想吃放心肉、放心面，我们有山旱地，有传统手艺，为什么不放手试一试呢？”2025年初，三家人聊起这个话题，不谋而合地萌生了创办家庭农场的想法，胡长春被推选为家庭农场负责人。

　　300亩山旱地是家庭农场的发展底气。当地种植的特色红星春麦和冬麦，遵循着近乎原生态的耕作方式。虽然亩产不高，但产出的麦子品质极佳。“我们自己的口粮都从这儿出。”胡长春抓起一把麦粒侃侃而谈，“小麦面筋足、麦香浓，这是水浇地难有的味道。”而八户村上万亩山旱地及周边山旱地，为农场提供了规模化生产的稳定基础。

　　“慢养”是仓韵源农场发展生猪养殖的思路。与4个月速成出栏的猪不同，仓韵源农场饲养的猪必须要养足8个月。“我们喂的是自家种的苜蓿、玉米和小麦麸皮。夏秋季节，西红柿、果子、杏子熟了，也成了生猪的好饲料。”农场成员潘发俊自豪地说。这样养出的猪虽然长得慢、净肉率看似不高，但肉质紧实、风味醇厚，每公斤能卖到30元，在昌吉、乌鲁木齐等地销售，供不应求。“今年抓了30多头猪娃，已经卖出去22头成猪，算生态账、长远账，效益特别好。”

　　延伸种养结合“绿色链”

　　有了好面粉好猪肉，智慧的仓韵源人巧手“点石成金”。他们将自产面粉，用传统馕坑烤制成各式烧壳子，香豆子味、南瓜味、胡麻味，色香诱人。“我们从去年11月开始试做，两次烤了600个，很快就卖出去了。现在我们尝试去各个集市售卖，等名气大了就上电商平台。”闫玉红信心满满。

　　更富创意的是，他们将自家现制的猪血与本地旱地面粉相融合，蒸制出了独具风味的特色美食猪血馍馍。这道承载着浓浓乡愁的美味，通过网络远销至山西太原。

　　“猪是自家慢慢养的，面粉是山上旱地种出来的，这样做出的馍馍才是稀罕东西。现在，我想给外地的亲戚邮寄都没有多余的。”潘发年感慨。

　　开办专营店连接大市场

　　为了让这份“山野之珍”走出村庄、走向更广阔的市场，家庭农场积极发展路沿经济，在村庄路口开办了一家专营店，专门销售自产的优质面粉和香气扑鼻的烧壳子。

　　“很多游客路过，都会被香味吸引过来。”闫玉红介绍。如今，他们已开始在抖音、朋友圈推广，成了线上卖场的“网红产品”。“下一步，我们计划尝试直播，让天南海北的朋友都能直观看到，我们的好产品是如何从田间地头一步步制作而成的。”闫玉红说。

　　朱建慧望着忙碌的院落，感慨不已：“这条路走对了，就是忙，就是累，但心里踏实。我们挣的每一分钱，都对得起良心。看到自己种养的产品被大家抢着要，这种成就感，比什么都强。”

　　在奇台，仓韵源家庭农场的故事，像是一颗充满生命力的露珠，折射出新时代乡村发展的多彩光芒。它不再是传统面朝黄土背朝天的单一耕作，而是集绿色种植、生态养殖、农产品深加工、乡村旅游与电商销售于一体的微型“生态循环经济体”，生动诠释了何为“在守护绿水青山中收获金山银山”，也为“乡村振兴”这篇大文章，写下了一个小而美、真实而温暖的注脚。

　　（通讯员苗立、高丽娟、唐瑞参与采写）